admin
5 Racikan Kopi Unik di Dunia: Dari Magic Hingga Café Bombon
Kopi bukan sekadar minuman penghilang kantuk, tetapi telah menjadi bagian dari budaya global yang di nikmati oleh jutaan orang setiap hari. Setiap negara memiliki cara unik dalam meracik kopi, dengan rasa dan aroma yang mencerminkan tradisi lokal dan keunikan regional. Dari espresso klasik di Italia hingga kopi instan di Asia, kopi terus berinovasi dan menawarkan berbagai varian yang menggoda selera. Ada 5 racikan kopi unik di dunia yang patut Anda coba.
Di antara beragam sajian kopi yang ada di dunia, beberapa racikan unik berhasil menarik perhatian karena kelezatannya yang tidak biasa. Salah satunya adalah Magic, kopi asal Melbourne, Australia, yang menjadi andalan para penikmat kopi di kota tersebut. Selain itu, ada juga Café Bombon dari Spanyol yang terkenal dengan manisnya. Artikel ini akan menjelajahi 5 racikan kopi unik di dunia yang patut Anda coba.
1. Magic – Australia
Magic adalah racikan kopi yang lahir dari budaya kopi di Melbourne, Australia, yang terkenal dengan cita rasa kopi berkualitas tinggi. Berbeda dengan cappuccino atau latte, Magic menawarkan keseimbangan sempurna antara espresso dan susu tanpa terlalu banyak busa. Racikan ini biasanya di sajikan dalam cangkir berukuran 150 hingga 180 ml, lebih kecil dari latte tradisional, yang memungkinkan rasa kopi lebih intens namun tetap lembut.
Cara Membuat Magic
Magic menggunakan double ristretto sebagai dasar, yaitu ekstraksi kopi yang lebih pendek daripada espresso, yang menghasilkan rasa kopi yang lebih kuat dan kaya. Kemudian, susu hangat yang di kukus di tambahkan ke dalamnya tanpa memberikan terlalu banyak busa, seperti pada cappuccino. Hasilnya adalah minuman kopi yang smooth, dengan rasa kopi yang dominan namun tidak terlalu tajam. Magic adalah pilihan sempurna bagi mereka yang ingin menikmati kopi kuat tanpa rasa terlalu berat.
Magic menjadi sangat populer di kalangan pecinta kopi Melbourne dan sering kali tidak dapat di temukan di luar Australia. Jadi, jika Anda berkunjung ke Melbourne, mencicipi Magic adalah pengalaman yang tidak boleh di lewatkan.
2. Café Bombon – Spanyol
Café Bombon adalah kopi manis yang berasal dari Spanyol, khususnya dari Valencia. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan karena tampilan yang menarik dan rasa yang lezat. Café Bombon terdiri dari perpaduan antara espresso dan susu kental manis, yang di sajikan dalam gelas transparan untuk menonjolkan lapisan cantik antara kopi hitam pekat dan susu yang lebih terang.
Cara Membuat Café Bombon
Racikan ini sangat sederhana namun menghasilkan rasa yang kuat. Pertama, espresso di seduh dan di tuangkan ke dalam gelas kecil, lalu susu kental manis di tambahkan dalam proporsi yang sama (biasanya 1:1). Karena susu kental manis lebih berat daripada kopi, minuman ini secara alami akan membentuk dua lapisan yang indah. Sebelum di minum, lapisan-lapisan ini biasanya di aduk sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang seimbang antara pahitnya kopi dan manisnya susu.
Selain di sajikan secara tradisional di Spanyol, Café Bombon juga memiliki varian lain di beberapa negara, misalnya di Asia, di mana minuman ini kadang-kadang di sajikan dengan es batu untuk menambah kesegaran.
3. Kopi Egg Coffee – Vietnam
Vietnam di kenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, dan memiliki berbagai inovasi kopi unik, salah satunya adalah Egg Coffee atau cà phê trứng. Minuman ini awalnya di ciptakan di Hanoi pada tahun 1940-an saat kekurangan susu. Sebagai gantinya, telur kocok di gunakan sebagai bahan utama. Hasilnya adalah minuman kopi yang creamy, manis, dan memiliki tekstur mirip custard.
Cara Membuat Egg Coffee
Egg coffee di buat dengan mencampurkan kuning telur, gula, susu kental manis, dan sedikit kopi ke dalam blender, kemudian di aduk hingga menghasilkan busa yang tebal dan kental. Setelah itu, kopi hitam pekat, seperti robusta, di tuangkan ke dalam cangkir dan busa telur yang sudah di kocok tadi di tuang di atasnya.
Egg Coffee memberikan rasa yang kaya dan lembut dengan sentuhan manis yang unik. Meskipun terdengar aneh bagi sebagian orang, kombinasi antara telur dan kopi menciptakan perpaduan yang menarik, dengan rasa yang sangat creamy dan lezat. Kopi ini biasanya di nikmati panas, namun di beberapa kafe di Vietnam, ada juga varian yang di sajikan dengan es batu untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
4. Affogato – Italia
Affogato adalah salah satu cara unik Italia dalam menikmati espresso, yang secara harfiah berarti “tenggelam” dalam bahasa Italia. Minuman ini merupakan perpaduan antara espresso panas dan es krim vanila dingin, menciptakan kombinasi yang sempurna antara manis dan pahit, panas dan dingin. Meskipun sering di anggap sebagai pencuci mulut, Affogato juga di nikmati sebagai minuman kopi.
Cara Membuat Affogato
Untuk membuat Affogato, es krim vanila atau gelato di sajikan dalam mangkuk kecil, lalu satu shot espresso panas di tuangkan di atasnya. Espresso yang panas akan sedikit melelehkan es krim, menciptakan perpaduan rasa kopi yang kuat dengan manisnya es krim.
Affogato memiliki rasa yang sangat kaya dan memanjakan lidah, dengan sensasi kontras suhu dan tekstur yang membuatnya unik. Meskipun resep dasarnya sangat sederhana, beberapa restoran menambahkan sentuhan tambahan, seperti serpihan cokelat atau kacang, untuk memberikan cita rasa lebih.
5. Turkish Coffee – Turki
Turkish Coffee atau kopi Turki adalah salah satu metode tertua dalam menyeduh kopi dan merupakan bagian integral dari budaya Turki. Kopi ini memiliki karakteristik unik karena di seduh tanpa penyaringan, sehingga menghasilkan minuman yang sangat kental dengan rasa yang kaya. Turkish Coffee bukan hanya tentang minuman itu sendiri, tetapi juga cara penyajiannya yang penuh ritual dan tradisi.
Cara Membuat Turkish Coffee
Untuk membuat Turkish Coffee, kopi bubuk yang sangat halus di campurkan dengan air dan gula (sesuai selera) dalam cezve, yaitu panci kecil tradisional Turki. Campuran ini kemudian di panaskan di atas api kecil hingga mendidih perlahan. Ketika kopi mulai mendidih dan busa terbentuk, cezve di angkat dari api dan kopi di tuangkan ke dalam cangkir kecil tanpa di saring.
Karena kopi Turki tidak disaring, bubuk kopi akan mengendap di dasar cangkir, dan ini menjadi bagian dari pengalaman minum kopi yang khas. Minuman ini memiliki rasa yang sangat kuat, dan sering kali disajikan dengan kue-kue manis seperti baklava. Di beberapa tempat, setelah menikmati kopi Turki, sisa ampasnya sering digunakan untuk membaca “ramalan” berdasarkan pola yang terbentuk di cangkir.
Mengapa Racikan Kopi Unik Ini Patut Dicoba?
Racikan kopi unik dari berbagai belahan dunia ini menunjukkan bagaimana kopi bisa diolah dengan cara yang berbeda-beda sesuai dengan budaya dan tradisi lokal. Beberapa alasan mengapa Anda harus mencoba racikan kopi ini:
- Pengalaman Kuliner yang Berbeda: Setiap racikan kopi menawarkan pengalaman rasa yang unik, dari manisnya Café Bombon hingga kekentalan Turkish Coffee. Mencoba berbagai macam kopi ini adalah cara terbaik untuk mengeksplorasi dunia kuliner yang kaya.
- Kombinasi Rasa yang Menarik: Beberapa racikan kopi seperti Affogato atau Egg Coffee menghadirkan kombinasi rasa dan tekstur yang tidak biasa namun sangat menggugah selera. Ini memungkinkan Anda merasakan hal baru di luar kopi standar seperti cappuccino atau americano.
- Keunikan Budaya Lokal: Kopi sering kali mencerminkan identitas budaya sebuah negara. Dengan mencoba kopi khas dari berbagai negara, Anda juga ikut merasakan kekayaan budaya mereka.
- Inovasi dalam Tradisi: Meskipun kopi merupakan minuman yang sudah ada sejak lama, berbagai racikan kopi di atas menunjukkan bagaimana tradisi kopi terus berkembang dan berinovasi, menciptakan variasi baru yang selalu menarik untuk dicicipi.
Baca juga: Hanya di Thailand, Daging Buaya Jadi Makanan Paling Populer
Dunia kopi penuh dengan inovasi dan kreativitas yang tak ada habisnya. Dari Magic di Melbourne hingga Café Bombon di Spanyol, racikan kopi unik ini menunjukkan bahwa kopi bisa diolah dengan cara yang beragam, menciptakan pengalaman minum kopi yang jauh lebih menarik daripada sekadar minuman biasa. Jika Anda seorang pecinta kopi atau sekadar penikmat rasa, jangan ragu untuk mencoba berbagai racikan kopi dari berbagai belahan dunia ini. Setiap cangkirnya menawarkan cerita, tradisi, dan cita rasa yang berbeda, siap memanjakan lidah Anda dengan sensasi baru.
